牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问左日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可(kě)口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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